为展示酒店管理专业学生专业风采，增强专业自信，在2023年职业教育活动周期间，经济管理学院在郑州校区北广场进行酒店管理专业“西餐宴会摆台”展示活动。

活动期间，以六人宴西餐台面为案例，同学们进行现场摆台操作。碗碟托盘、刀叉酒具、餐巾蜡烛等物品之间位置距离的精准把握，摆台过程中体现的细致、专注、周到、讲究，都是对西餐礼仪与文化的考究，都是对酒店操作技能基本功的考验。操作过程中，同学们动作优美娴熟、仪态端庄大方，充分展示了扎实过硬的专业素质，吸引领导、观众前来驻足观赏，得到一致好评。

本次展示活动，为酒店管理专业学生提供了展示自我的平台，在专业技能展示中，感受专业礼仪之美、餐桌文化之美，进一步激发对本专业的热爱与认同。