为深入贯彻落实职业教育精神，充分展示职业教育成果与特色，在职业教育活动周期间，5月13日，河南应用技术职业学院经济管理学院金融酒管教研室于开封校区校园广场举办了以“‘烘’然心动 ‘糕’能集结”为主题的烘焙展示活动。此次活动聚焦酒店管理与数字化运营专业学生的烘焙技能，以丰富多样的展示形式，向全校师生及社会各界展现了职业教育的魅力与活力。

 活动现场，酒店管理与数字化运营专业的学生们全神贯注地投入到烘焙制作中。奶油裱花环节，他们手持裱花袋，凭借熟练的技巧和细腻的手法，在蛋糕坯上勾勒出精美的花朵、可爱的卡通图案以及富有创意的造型。一朵朵栩栩如生的奶油花，仿佛在诉说着学生们扎实的基本功与对烘焙艺术的热爱。

 此次烘焙展示不仅是一场视觉与味觉的盛宴，更是学生们职业素养的集中体现。在制作过程中，学生们严格遵守食品安全规范与操作流程，注重每一个细节，展现出严谨认真的工作态度。从原料的称量到成品的装饰，每一个步骤都凝聚着他们的心血与努力。通过参与此次活动，学生们将课堂所学知识与实际操作相结合，进一步提升了自己的专业技能，同时也增强了团队协作能力与创新意识。

 活动吸引了众多师生前来参观。大家纷纷驻足欣赏学生们的作品，并对精美的糕点赞不绝口。现场还设置了互动体验环节，参观者可以亲自尝试简单的烘焙制作，感受烘焙的乐趣。这一环节拉近了职业教育与大众的距离，让更多人了解到职业教育的实用性与趣味性。

 此次“‘烘’然心动‘糕’能集结”烘焙展示活动，是经济管理学院金融酒管教研室在职业教育领域的一次成功实践。通过展示，充分彰显了酒店管理与数字化运营专业的教学成果，展现了职业院校学生的风采。未来，经济管理学院金融酒管教研室将继续以职业教育活动周为契机，深化产教融合，加强实践教学，培养更多高素质、高技能的专业人才，为推动职业教育高质量发展贡献力量。