【酒店管理与数字化运营 (高星级酒店方向) 】

培养目标：本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，践行社会主义核心价值观，具有一定的科学文化水平、良好的人文素养、职业道德、创新意识和精益求精的工匠精神，有较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向住宿业、餐饮业的前厅服务与管理、客房服务与管理、餐厅服务与管理、茶艺师、咖啡师、调酒师等职业群，能够从事高端酒店、民宿、游轮等接待业的一线服务以及数字化运营管理工作的高素质复合型技术技能人才。

主要课程：餐饮服务与数字化运营、前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、酒店财务管理、酒店数字化营销、酒店督导管理事务、酒店人力资源管理、酒店客户关系管理、酒店服务礼仪、酒店情景英语、酒店数字化运营概论、服务心理学、管理学基础、食品营养与卫生、饮品制作与服务、沟通技巧、烘焙、插花、国际接待业概论、中国饮食文化等

就业方向：面向高星级酒店的前厅服务与管理、客房服务与管理、 餐厅服务与管理、茶艺师、咖啡师、调酒师等职业群，同时能够从事酒店、民宿、邮轮、旅游等接待业的一线服务以及运营管理工作。